"Bier-Degustationsmenü" an der HLW Spittal!

Bierdegustation - tease

Bei uns an der HLW Spittal ist es mittlerweile Tradition, dass die Schülerinnen der 3-jährigen Fachschule für wirtschaftliche Berufe für eine besondere Veranstaltung mit Profis am Herd stehen und kochen.

Die HLW begrüßte 65 Gäste aus Wirtschaft, Kultur, Politik und Vertretern des Bildungsbereiches. Im neu gestalteter Umgebung genossen die Gäste das eigens kreierte 4-gängige Haubenmenü ("Apfelbaum, Blumentopf, Suppenküche, Schweinestall, Nougatvariation") unter der Anleitung von Küchenmeister Christian Prasser (Restaurant Jedermann, Villach) und KM Sven Uhlig, Krallerhof, Leogang) mit passender Bierbegleitung. Fachgerecht wurden die einzelnen Biere zu den unterschiedlichen Speisen vom Braumeister der Privatbrauerei Hirt, Raimund Linzer, erklärt.
Die unterrichtsführenden Lehrerinnen Dipl.-Päd. Johanna Hofer, Ilse Klammer und Edith Feik konnten mit der abgelieferten Leistung ihrer Schülerinnen sehr zufrieden sein.
Direktor Dr. Adolf Lackner und FV Madeleine Müller gratulierten allen Beteiligten zu einer rundum gelungenen Veranstaltung, die dem Leistungsanspruch der Schule vollends gerecht wurde.

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